효소 만들기
미련곰탱이
2023.04.01
효소 만드는 방법이보통 재료를 1대 1로 설탕을 넣어서100일이 지나면재료를 걸러서 다시 100일 정도 2차 숙성시켜 먹는 걸로 아는데...........(이거를 냉장고 넣어야 하나요? 그냥 오래 두면 식초 된다던데)
그냥 처음부터 재료를 안 거르고 6개월 넘게 두고 원액만 나오는 거를그냥 그늘진 곳에 보관하면서 먹으면 안 되나요?저희 산야초 (솔잎 등) 랑 매실액기스 그렇게 먹고 있는데...
이부분에 대한 차이점을 누가 명확히 알려주시면 감사합니다.
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잎새
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많은 도움이 되실겁니다.
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