생선구이...
사람
2023.04.01
결혼해서 7년간 스뎅~~을 쓰면서 나름 스뎅~~에 길들여졌다고 생각되거든요..
그런데, 단 한가지 생선이 문젭니다.
여태껏 생선만은 휘슬러에서 구입했던 주물팬이라 듣고 구입했던 팬에 구웠었더랬지요..
코팅팬이 아니어서 여지껏 사용했지요.
아직 더 쓸수 있지만, 이젠 생선도 스뎅~~팬에 굽고 싶어서 구워봤는데, 영 안되네요..
예열 충분히 잘 하고 있다고 생각되거든요..
계란 후라이나 계란말이, 여러볶음이나 부침개 등등...실패율은 거의 1% 정도...
사실 실패는 잘 하지 않는편인데, 생선만은 안되네요..
오일없이 고등어도 굽는다는데, 저도 한 번 했다가 ㅠ.ㅠ
팬 예열후에 불끄고 오일투하...
처음엔 생선이 안 눌러 붙어요...
처음엔 안눌러 붙다가 뒤집고 있다가 보면 눌러붙어서 쌩고생입니다요..
칼치고, 고등어고 종류 상관없습니다..
어디가 문제인지...
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