바닐라 오일이랑 바닐라 에센스랑 차이점
세이
2023.04.01
안녕하세요 ㅋㅋㅋ
바닐라 오일이랑 바닐라 에센스랑 같은건가요?
치즈케이크를 만들고 싶은데두개중 어떤게 들어가는지 ㅎㅎ
제가 초보라서 그러는데 꼭 넣어야 하나요?ㅋ빠른 답변 부탁드립니당 ㅋㅋ
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날샘
제생각엔 바닐라빈이젤좋구요,순서대로하자면(개인적인생각)바닐라빈>바닐라설탕>바닐라오일>바닐라에센스>바닐라가루요.계란비린내를 없애려고 넣는다는데 차이는 크지 않아요.
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파도
아~ 네 ㅋㅋ 유익한 정보 감사합니당 ㅋㅋ
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보담
꼭 안넣어도 상관은 없어요.그냥 약간의 향을 주는정도니까요. 오일은 구워야되는 종류에 넣고요. 엣센스는 안굽는종류에 넣어요. 엣센스를 굽는제품에 넣으면 굽는동안 향이 다 날아가서 넣으나 마나거든요. 오일은 굽는종류에넣어도 굽는동안 향이 날아가지않아요..치즈케이크도 굽는 종류에는 오일을 써야하고, 무쓰처럼 굳히는 종류엔 엣센스를 씁니다만, 없으심 굳이 안넣어도 상관은 없어요. 럼주나 키슈(체리증류주)같은거 약간 넣으심 계란냄새 잡아주니까요.
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