압력솥으로 누룽지 만드는 법 알려주세요~
난새
풍* 압력솥 3인용 사서 사용한지 이제 5일..
귀찮지만 한끼씩 밥을 해서 맛있게 먹고있는데요..
이제 누룽지도 해먹어보고 싶은데.. 어떻게 하는건지 모르겠네요..
압력솥 사용이 처음이라 사실 밥할때마다 혹시 뻥~ 터지는건 아닌지 겁나기도하고..
불린쌀 7-8분있음 추돌아가고 2-3분정도 있다가 불끄고 10분정도 뜸들인 후
뚜껑 열면 눌러붙은거 하나 없이 아주 깨끗한데..
누룽지는 어찌만드나요?
처음에 추돌아가고 불줄여 몇분이상 계속 두는건지..(압력빼지 않고..)
아님.. 어느정도 있다가 압력뺀 후 약불로 계속 두는건지..
밥을 어느정도 푸고 바닥에 깐상태도 두는건지..
제가 압력솥 사용하며 겁이 많은지라...
어떤방법으로 누룽지 만드는건지.. 자세한 설명 부탁드릴께요^^
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하랑
요부님 설명은 후라이팬에 누룽지 하듯이 하신다는거 같아요..두껑 덮을 필요 없지요..누룽지 수분이 필요한것도 아닌데 ^^
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지나
뚜껑은 어떻게 하세요? 덮고서.. 안덮고서? 압력솥 사용이 첨이라 이걸 몰라서요.. 만약에 덮고할 경우 압력빼는걸 눕히고 하는건지.. 그냥 세워놓고 하는건지..
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별솔
제가 사용하는 방법은요
밥을 다푸고 바닥에 깔린 밥은 숟갈로 눌러 얇게 펴줍니다
그리고 아주 약한불 꺼질락말락한 불로 해놓고 밥을 먹고
나서 보면 누룽지가 완성되어서 스스로 솥에서 누룽지가 분리되어있어요.
손으로 집어서 들면 바닥은 깨끗해요.
솥은 물에 담그서 그물수세미로 닦으면 되요..
요즘 매일 누룽지 만들어서 식탁위에 두고 오며가며 저의 아이랑 같이
군것질하고 있어요...
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