발효시간요..
하련솔
2023.04.01
책에 있는 시간 보다는.. 발효 상황을 따져야겠지만요..
책에 있는 시간보다
전 항상 발효가..빨리 되용....1차발효도 2차 발효도..
오늘도 책엔 40분이라고 써 있는데 전 25분 걸렸거든요.. 요즘 날씨가 발효되기 좋아서 그런가요??아님.. 책하고 다들 틀린가요
발효가 빨리되서 나쁠건 없는거죠??
물론.. 결과물은 아주 잘 나왔네요...
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패틱
발효가 빨리되서 나쁠껀없지만.....1차발효를 오래하면하수록 보관기간이 늘어난답니다...
그리고 발효시간은 발효기에 따라 서도 차이가 많이 난답니다.....
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