바닐라큐브 쿠키 오븐에 들어갈땐 이쁜네모였는데..
두동
2023.04.01
푸웈~ 퍼져서 네모는 사라지고...이건뭐~ 동그라미도 아닌것이....
책에나와있는 고대로했는데...
집에 오븐온도와는 좀 다르게 해야하나봅니다..
이럴때 온도가 높으면 퍼지나요?
하품님 규브쿠키는 아름답던데...고수님들의 조언부탁드립니다..
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진샘
자른다음 냉동다시시킨후 구우면 괜찮을것같아요
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피라
아하. 반죽질기에 따라서도 그렇군요. 설탕뭍히다보면 애들이 긴장을 풀긴하더라구요..
다시 냉장고에 좀 두고 고정시킨후 다시 시도해봐야겠습니다..
여우야님, 하품님 답변감사드립니다.. -
시나브로
반죽이 제가 한거보다 좀 질게 되셨는가봐요. ㅜ.ㅜ
온도나 버터 상태에 따라서도 조금씩 질기가 달라져요.
아니면 잘라주신뒤 오븐팬째로 냉장고에 잠깐 넣었다가 구워보세요. 좀 나을것도 같고요. ^^ -
뿌우
저도 해봤는데요 저는 퍼지지는 않던데요 아마 쿠키가 질었나봐요 쿠키를 너무 많이 치댄게 아닐까요? 거기 과정보니까 냉동실에 얼렸다가 썰어 굽던데... 음 온도도 그렇지만 반죽이 좀 크림화가 심했나봐요
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