초코칩머핀 만들려는데 생크림이 똑 떨어졌어여~~대체 우유로 해도 되나여?
에드문드
2023.04.01
초코칩 머핀 만들려는데 생크림이 똑 떨어졌어여..
레시피에는 우유 150g 생크림3Ts 넣으라는데 생크림 그냥 요플레나 우유로 대체해도 되나여???
부탁받아서 오늘 퍼뜩 만들어야 하는뎅...이궁..ㅠ ㅠ
다른건 대체하는거 알겠는데..생크림은 대체표에도 없드라구여..
고수님들 저좀 살려 주세용~~~
-
외솔
질기를 보시면서 우유로 대체하셔도 되요..
저도 가끔 생크림 레시피에서 생크림 없음 우유로 대체하는데 크게 문제는 없더라구요.
다만 생크림과 우유를 동량으로 넣을 경우 우유가 더 묽어서 그런지 질기가 많이 질어져서 굽는것도 힘들고 단면도 이쁘진 못해요^^ -
거울
생크림 3큰술이라고 해서 우유를 3큰술 더 늘리는 것보다는
우유를 3큰술 조금 안 되게 늘려야 할 것 같아요.
요거트를 넣으면 새콤한 맛이 조금 나지 않을까요- -
자랑
그럼 버터2숟갈에 우유 1숟갈 넣으세요 ^^ 그럼 괜찮아요
저두 생크림 없을때 이렇게 사용한답니다
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