씨리얼,과자 같은 건 현미로 만든게 그나마 나은가요 ??

초코홀릭

2023.04.01

과자나 면,씨리얼 같은것들보면 밀,설탕 거의다 들어있던대, 99% 현미로만든 떡,과자 있던대 이게 가장 건강에는 좋을까요 ??
그리구 닥터현미스낵(현미100%) 이나 집에서 현미사서 뻥튀기처럼 과자로 만드는거랑 같겟죠 ??

행복녀

어떤 책인지는 모르겠으나, 밀가루 똥배 같은 책은 과장되고 잘못된 정보가 섞여있는걸로 압니다.
밀이 그렇게 문제가 있다면 세상에 그 많은 곡물 중에 가장 많은 인구가 선택한 주식 곡물이 될 수 있었을 까요?
글루텐 문제는 도정기술 발달하면서 밀기울을 제거한 흰 밀가루를 먹으면서 생긴걸로 생각됩니다...
밀이든 쌀이든 감자든 주요 성분은 탄수화물이고 뱃속에 들어가면 모두 당으로 분해되는건 같죠, 어떤것이 더 좋고 나쁘다는 있을 수 없다고 생각됩니다. 중요
치에미

책에서 통밀도 굳이 따지자면 좋은식품은 아니라고하는걸 봐서여 .ㅠ
하루키

밀이 쌀보다 나쁜게 아니라 가공식품은 사용한 곡물의 신선도와 첨가물, 가공 정도가 문제인거예요.
설탕도 약간 맛내는 정도 쓰는건 문제 없고 오히려 기름을 피하시는게 좋아요.

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