유럽식 효모빵에 관하여 여쭤봅니다~
환찬
2023.04.01
안녕하세요 ㅎㅎ 전주에 사는 사람인데, 오늘 늘 지나가다만 봐왔던 어떤 분위기 좋아보였던 swimming cafe 에 다녀왔습니다. 그런데 menu 에 반가운 yeast bakery (유럽식 효모빵) 가 있더라고요. 제가 이제까지 알기로는 효모빵이라고 하면 계란, 우유, 그리고 버터 등을 첨가하지 않은 빵이라고 알고있는데 정확히 아는 것이 아니라 사이트 직원한테 물어보니 자기네도 수입해오는 것이라서 성분에 관해서는 잘 모른다고 하시더라고요. 그래서 인터넷도 좀 찾아보았는데 마땅한 정보가 없어서 이렇게 한울벗 회원님들은 잘 아실 것 같아 여쭤봅니다~ ㅎㅎ 아시는 분 알려주시면 감사하겠습니다~
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그루터기
효모빵이라고해서 그런건 아니예요. 유제품 안들어가는건 바게트..그리고 호밀빵이 있네요^^
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치에미
계란, 우유, 그리고 버터 등을 첨가하지 않은 빵은
프랑스 바게트입니다. -
우솔
효모빵이라 해서 계란, 우유, 버터등이 안들어 가지는 않습니다. 파네토네와 팡도르는 기본적으로 계란 버터가 들어간 부드러운 빵으로 알아요~ 무술리는 무슬리를 재료로 했다는 건가요? 그래도 계란, 버터가 들어갔을 수 있구요.~
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