삼겹살을 손가락으로 살짝 당겨보니 저런모양이..
겨슬
2023.04.01
안녕하세요?
살림고수님들 그리고 요리고수님들께 여쭈어봅니다
삼겹살을 손가락으로 살짝당겨보니 저렇게 살이 탄탄하게 붙지않고 힘없이 분리되는경우
왜그럴까요? 떨어지는경우는 탄력이 없다는 뜻인가요?
어떤삼겹살은 살끼리 탄탄하게 붙어서 안떨어지는데요가운데 사진은 끓는물에 데친모습입니다
분리되는것과 분리가 안되는것의 차이는 무엇일까요? 답변해주시면 감사하겠습니다
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동은
삼겹부위가 아니고 그 비슷한 부위가 있다던데~
거기 아닐까요? -
바다
저렇게 힘없이 갈라지는거는 가짜 삼겹살이라고 들엇어요
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중독된
지방쪽이라서 힘이 없어서 갈라지는거 아닐까요?
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