바지락해감했는데......
연블랙
2023.04.01
얼마전에 바지락이 들어와서 소금물에 맑은물나올때까지바락바락 씻어서
조금씩 담아서 냉동실에 넣어놨거든요..
근데 해감이 덜 됐는지...
흙이 씹혀요..
이거 다시 씻으면 되는건지...
방법없나요?
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알버트
해감은 조개가 살아있을때나 가능하지 냉동실에 넣어두신거라면 딱히 방법은 없는듯해욤;;;
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솔관
저런 그냥 소금물에 씻는게 아니라 한참 담궈두셔야 하는데~
해감은 조개가 살아있을때 해야 하는거구요. 정 많이 씹히면 그냥 삶아서 살만 다 골라서 살짝 씻어서 무쳐드세요~
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