냉이 맛있게 조리하는 Recipe 좀 알려주세요 ㅠ_ㅠ
샹1큼해
오늘 냉이 비빔밥을 만들어봤는데요.촌에서 직접 호미질로 따곡따곡 캤습니다!!근데... 근데... 너무 써요.. ㅠ_ㅠ 냉이를 너무 많이 넣었나봐요.아무튼 질문은요1. 쓴 맛 좀 사라지게 하는 방법2. 어떤 요리할 때 넣으면 좋은지 좀 알려주세요 ^^ (찌게류에 넣으면 좋다는것까지만 말구 잇어요..)
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정훈
저도 젤뽀 님 처럼...들깨가루에~ 참기름에 소금간해서 먹으면 참 맛있어요 ^^
마법의 들깨가루~~~!! -
쇼콜라데
저희집은 주로 집된장에 양념재료 더넣어서 무쳐먹었었는데용 이번에 내려가니 들깨가루 넣어서 하얗게 무쳐주시더라구요 그것도 맛나던데용 ㅎㅎ그냥 참기름에 소금간만해도 맛나구용
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여우비
원레시피는 달래효소인데 없어서 냉이로 했어요...ㅋ
성공은 미지수예요 -
초코초코해
효소담그시네요? @@ 우아
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빛나라
그게 몸에는 좋아요
거친땅에서 자라는 냉이 뿌리가 거친 냉이가 좋다 하더군요
요새는 향이 다들 약해서...강해서 더 그럴꺼예요
전 냉이효소 담갔답니다
성공할지는 미지수...ㅋ -
친화력
물에 오래 담가놨다가씻으면 해결이에요
흙이 불어서 잘씻겨내려가요^.^ -
마징가
근데 냉이 몇 번 정도 물에 행구세요?? 엄청 씻었는데두, 데치면서 흙이 조금씩 가라앉았다능 ㅠ_ㅠ
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민트맛캔디
냉이 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹어도 맛나용~
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덕이
제가 알기로는 냉이가 그렇게 쓰지 않은걸로 알고있는데요~ ^^ 아마 특유의 향때문에 그러신거 같은데 냉이를 충분히 조리하시면 향이 조금 덜 강할거예요~ 그리고 저는 된장을 맑게풀어서 냉이, 두부, 버섯을 곁들여 된장국 끓여먹는걸 좋아한답니다^^ 냉이가 들어간 비빔밥은 아마 조금 드시기에 터프할수도 있겠다는 생각이 들어요.. 된장국 드셔보세요~ 냉이와 두부의 궁합이 최고예요.
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누리알찬
ㅎㅎ 데쳐서 들기름에 소금만넣고 담백하게 드셔보세요 아님 고추장 참기름에 무쳐드셔보세요
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