요리에 매실청(액) 넣는 이유는?
유진깡
2023.04.01
제목대로, 요리 레시피 보다보니 매실청(액)이 들어가는 메뉴들이 꽤 되더라구요.
아직 초보라 왜 들어가는지, 대체할게 뭔지-집에 구비되어 있지 않기도 하고-
질문 드려요.^^;
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By은지
소화에도 도움을주는 효과있어요
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거울
아하- 답변 감사드려요.ㅋ 요리에 설탕을 안쓰는지라, 매실청(액) 하나 구비해야겠어요 ^^
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미련곰팅이
설탕쓰셔도되영 올리고당이나~^^
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딥레드
설탕대신넣어요. 단맛이 강하죠~ 설탕보다 몸에 좋을꺼구요~소화도 잘되요~
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매화
단맛이나 새콤한 맛을 위해서 쓰는거 아닐까요?
고기를 부드럽게 해주기도 하고 냄새도 잡아주고요
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