쇠고기랑 돼지고기랑 뭐가 더 오래가나요??
늘봄
마트에서 쇠고기, 돼지고기 반근씩 사다 놓아도 아직 애도 없고, 회식도 자주하다보니까 좀 오래 먹게 되던데요.
직장생활이바빠서 냉동실에 얼려두었다가 소량만녹여 먹기도 힘들고 해서그냥 냉장보관하는데요.
사실 마트에서 권장하는 유효기간은 넘겨 버리게 되는데 그래도 둘 중에 뭐가 더 신선도가 오래 가나요?
하루라도 빨리 먹어치워야 할 때 뭐부터 먹는게 좋을지 소고기(부채살, 등심 등 구이용), 돼지고기(목살) 중에 어느 것이
더 오래 신선함이 유지되고, 어느 것이 더 빨리 상하는지 궁금합니다.
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sin
제 경험상! 같은날 산거라면 둘 중엔 소고기가 더 오래가더라구요~ 돼지고기는 몇일 지나면 냄새나기 시작하더라구요~ 소고기는 예전에 먹거리관련 프로그램에서 본적 있어요. 소고기 3등급짜리 2주동안 냉장보관 숙성(물론 온도유지 및 보관 철저히 했겠지요) 했더니 1등급 소고기와 같은 맛이 되었다는 실험... 원래 소고기는 숙성시켜먹는 고기니깐요^^ 마트에 판매되는건 이미 숙성하고 판매하는거니까 너무 오래두시면 안되겠지만 돼지고기보다는 오래갈거에요~!
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일진오빠
쇠고기 돼지고기를 반근씩... 이건 한번에 드실수 있는 양인데요... 이걸 나누어서 드시다니...
돼지고기 보다는 소고기가 쬐끔 더 오래 가긴 합니다만...
소고기가 월등히 미싸므로 소고기를 먼저 드시고.
구이용을 구매 하셨다면 이틀이상은 냉장보관하지 마시고.
랩이나 비닐을 이용해서 한번 먹을수 있는양(저는 위의 양이면 분명히 한번에 먹지만)을
소분해서 냉동 보관 하시구요. 해동시켜서 드세요.
부채살이랑 등심이 한우라면... 냉장고에 두시는건 -
첫빛
어느거라고 단정 지을수 없어요..
하루지나면 냉동하는게 안전하구요..
우선순위를 따지자면 소를 먼저 먹어야죠~냉동하고나면 질겨지자나요
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