양념장 미리 섞어놓고 쓰시는분들??
네코
2023.04.01
만능(?)양념장요
고추장1 고춧가루2 간장 매실 참기름? 마늘
이런식으로 섞어놓고 보관하시는분들 계시던데혹 레떼에도 계시면 비율 공유해요~
글구 거기에 요리하실땐 얼마나 첨가하시는지요?
예를들어 제육볶음엔 +고추장1
찌개엔 +고춧가루1 ㅎㅎㅎ
근데 일케 만들어두면 편한가요??
글구 빨리 상하나요 아님 고추장 보관기간과 같은지...
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갤투
간장양념은 거의 간설파마참깨후, 이렇게 불러서 (기준은 한큰술이에요~
한큰술은 15g(1Ts) 작은술은5g(1Ts)으로 표기한답니다~)
간장3T, 설탕1T, 파1/2T,마늘1/2T 참기름 1/2t 깨소금 약간 후추조금
기본이렇게 가구요~ 매실액기스 1(혹은 멸치액기스를 종종사용하기도합니다), 엿당혹은 꿀 1이렇게 더 추가해서 쓰시는 분들도 있더라구요.ㅎㅎㅎ
그리고 고추장양념은
간장대신 고추장을 3으로 하고 고춧가루를 1, 설탕1의 비율로해서 위의 양념
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