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미쿡
확인해보니 콩 자체는 gmo 변형되지 않았어요
감사합니다 ^^ -
풍란
대두레시틴이라는게 초콜릿에도 항상 들어가 있어요.
지방질과 다른 성분을 분리되지 않게 잘 섞어서 붙들어주는 역할을 하는데요,
사실 인간의 세포를 구성하는 핵심물질도 레시틴이라고 하네요
그래서 대두레시틴 자체를 건강보조제로 따로 챙겨먹기도 하고요
다만 이 유화제가 알러지를 유발하는것은 GMO콩 문제와 관계가 깊다고 합니다
물론 인공적으로 레시틴을 첨가하지 않은 음식일수록.. 덜 가공된 것이니 순수하겠지만
유화제가 들었다는 사실 하나만으로 못먹을 식품인건
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