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샤인
헐 헷갈리시겠네...
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자올
설탕 분해되어 과당..포도당이 되면 더 빨리 흡수되어 혈당 많이 올려요...아무리 좋은 음식이라도 헬당을 많이 올리면 당뇨인에게는 좋은 음식이 아니죠.....
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아메
숙성된지 6개월(180일)이 지나면 설탕성분은 미생물 발효로 과당과 포도당 행태로 분해되서 사라져요.
상관없어요. 책에도 좋다고 나왔으면 된거에요. -
부루
드시지 마세요. 숙성시켜도 설탕은 단당류라 혈당이 빨리 올라갑니다.
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