수다닷컴

  • 해외여행
    • 괌
    • 태국
    • 유럽
    • 일본
    • 필리핀
    • 미국
    • 중국
    • 기타여행
    • 싱가폴
  • 건강
    • 다이어트
    • 당뇨
    • 헬스
    • 건강음식
    • 건강기타
  • 컴퓨터
    • 프로그램 개발일반
    • C언어
    • 비주얼베이직
  • 결혼생활
    • 출산/육아
    • 결혼준비
    • 엄마이야기방
  • 일상생활
    • 면접
    • 취업
    • 진로선택
  • 교육
    • 교육일반
    • 아이교육
    • 토익
    • 해외연수
    • 영어
  • 취미생활
    • 음악
    • 자전거
    • 수영
    • 바이크
    • 축구
  • 기타
    • 강아지
    • 제주도여행
    • 국내여행
    • 기타일상
    • 애플
    • 휴대폰관련
  • 다이어트
  • 당뇨
  • 헬스
  • 건강음식
  • 건강기타

다시마 채수를 너무 끓여서 쓴맛이나요 ㅠㅠ

빈길

2023.04.01

안녕하세요?
채식한후 초보 요리사(?) 입니다 ㅎㅎ

된장찌개를 끓이려구 채수를 만들었는데요

표고버섯, 무우, 다시마를 넣고 끓엿는데
다시마를 너무 오래 끓엿는지 끝맛이 쓰네요 ㅠ_ㅠ;

된장찌개.. 어떻게 구재할 방법이 없겠죠?

물을 더 부어도 마찬가지 일테니 ㅠㅠ

채수낼때 다시마는 몇분후 빼야하나요?

신청하기





COMMENT

댓글을 입력해주세요. 비속어와 욕설은 삼가해주세요.

  • 아서

    다시마 오래 우리면 비린내 나요

  • 붕붕

    저도 초보;;마침 오늘 채수만들어봤는데:D
    참 좋은 채식밥상 책에 써있길,
    표고버섯 말린거 하루전날 물에 넣어 우린후
    다시마를 1시간동안 넣어둔 뒤,
    무우,파, 마늘을 넣어 끓이는데, 끓기시작하면 다시마 건져내고 약불에서 15분 끓이라고 하더라구요.

  • 주나

    다시마는 찬물에 넣고 끓이는 것이 좋습니다. 그리고 물이 끓기 시작하면 건지시면 됩니다.
    다시마가 두꺼운 경우건져서 손톱으로 눌러봐서 쑥 들어가면 다 울어난 것 입니다.
    그리고 아침에 육수를 쓰려면 저녁에 찬물에 다시마를 담궈놨다가 아침에 건져내고 다른 재료를 넣고 끓이면 됩니다.

  • 해까닥

    끓는 물에 넣고 8분이겠죠....?

  • 풋내

    제 생각엔 된장국 거의 다 끓은 뒤 넣고 밥상위에서 된장국이 보글보글 하고 있는 시간까지 해서 8분인것 같습니다.

  • 화가마

    찬물로 시작해서 8분요? 아님 끓고 나서 8분인가요?

  • 지후

    어느 유명 일본인 요리사의 말 - 8분

번호 제 목 글쓴이 날짜
2701132 카라멜팝콘 비건이 먹어도 되나요? (4) 가을귀 2025-07-11
2701101 혹시 이투힐 이라고 아시는분 계세요? (4) 날개 2025-07-11
2701072 장조림이 (2) 미쁘다 2025-07-10
2701045 페스츄리 빵 종류였는데 이름이 궁금합니다. 제철 2025-07-10
2700963 아이 채식 관련 (3) 가을c 2025-07-09
2700936 채식 3년째.. 건강이 너무 안좋아진것같아요 (9) 미르 2025-07-09
2700904 소금이요 ㅠㅠ 꽃소금 굵은소금 같은건가요? (2) 얀별 2025-07-09
2700855 대게상차림에~ (1) 큰힘 2025-07-08
2700832 약탕기 추천해주세요 (1) 화이트캣 2025-07-08
2700802 들깨가루 만드는법 여쮜봅니다. (6) 큰모듬 2025-07-08
2700774 아침식단? 하예 2025-07-08
2700748 1일 2식에 대한 궁금증? (4) 엘핀 2025-07-07
2700724 만두섭취는 어떻게 생각하세요?? (8) Soeun 2025-07-07
2700698 오렌지주스 먹어도 되나요? (4) 치킨마루 2025-07-07
2700642 성분 확인 좀 해주세요~ (10) 달콤이 2025-07-06
2700612 채식 관련 서적이요^^ (3) 바로찬글 2025-07-06
2700589 시원한 깍두기 만드는 법좀요~ (2) 매1력적 2025-07-06
2700565 급)) 스파게티 면인지 뭔지;; (4) 그림자 2025-07-06
2700512 열무 물김치 담갔는데....알려주세요 (6) 떠나간그녀 2025-07-05
2700487 전복과 쥐포는 채식에 포함되나요? (2) 유린 2025-07-05
<<  이전  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  다음  >>

수다닷컴 | 여러분과 함께하는 수다토크 커뮤니티 수다닷컴에 오신것을 환영합니다.
사업자등록번호 : 117-07-92748 상호 : 진달래여행사 대표자 : 명현재 서울시 강서구 방화동 890번지 푸르지오 107동 306호
copyright 2011 게시글 삭제 및 기타 문의 : clairacademy@naver.com