첨으로 파김치 만드려고 하는데, 멸치액젖 대신 뭘로 절여야할까요??
곰탱이
2023.04.01
사이트에 파김치로 검색해도 안나오고 ㅜㅜ
인터넷에 있는 레시피 수십개를 봐도 멸치액젖에 절이라고 나와있는데..
멸치액젖말고 토종간장이나 이런걸로 절여도 될까요..?
그리고 찹살가루가 없는데 멥쌀가루로 풀 쒀도 될까요? -.-;;
파김치 맛있게 잘담그시는 분들 레서피좀 가르쳐주세용 ㅜㅜ
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민트
너무너무감사합니다^^ 그대로해봐야겠어요~^^
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Creative
파 깨끗이 씻어 물기 빼고,,,
고춧가루, 한살림 함초소금에 조선간장(시어머니표^^)으로 간 맞추고, 매실 액기스 적당히,깨 넣고 버무리면 맛나요...제 입맛엔^^
굳이 풀은 쑤지 않아도 상큼한 맛이 있고, 좀 익으면 더 맛나더라구요..많이 담글려면 풀죽을 넣어야 할라나요? 전 한단씩 소량 담궈 먹어서 그런지 굳이 풀을 안 넣어도 괜찮던데요...
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