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ChocoHoilc
1.물대신 우유를 활용합니다.
2.넙죽한 얕은 전골램비에 물을 넣고
3.위의 2번에 우유와 계란 푼 1을 담은 스텐대접(저희는 얕고 넙죽한 스텐찬합그릇)을 2번의 물에 배처럼 띄워놓고 가열합니다. 이른바 중탕이라 하지요.
위방법은 절대 타지 않고 부드럽게 되지요. 단, 2번 냄비에 물을 너무 많이 넣으면 가열되면서 물이 본내용물에 들어갈수 있으니 주의요망 -
알렉산더
저도 뚝배기를 사야겠어요 !!ㅎ
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가장
저희 마님도 뚝배기를 이용해서 넘 맛있게 해줍니다. 계란 찜 요리 박사 ^^
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은율
오호라~~
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갅지돋는슬아
전뚝배기에물반좀안되게팔팔꿇인물에계란푼거넣구졋다가투명한뚜껑으로덮어어느정도익음먹어여 가스가꺼져잇어도팔팔끓이면서도익더라구여팔팔안끓임그때먹음되구여
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