김치 담글건데 질문이요!
내담
2023.04.01
여기는는 더운 나라예요~
오늘 김치를 담글건데요~~
이번이 세번째로 담그는건데 지난 두번 다 김치들이 통 맛이 별로예요ㅜㅜ
무슨 비법 없을까요?
아..그리고 찹쌀이 없는데 찹쌀죽은 패스해도 될까요?
그리구 멸치액젓이 있는데 고춧가루와 액젓의 비율 좀 알려주세요ㅠ
감사합니다
-
너만을
찹쌀풀은 없어도 돼요..저희 친정엄마는 여름에 김치하시면 찹쌀풀 안하시더라구요..무던 배추던..더운곳에선 김치가 금방 익어서 맛이 떨어지는걸수도 있어요..시간을 두고 숙성하는게 좋다는..냉장고에서 익히시고...멸치액젓과 고추가루의 비율은 없어요^^ 액젓은 기본 맛을 주면서 배추나 무가 절여진 상태에 따라 가감하는거라...
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2694877 | 매일 소이사이트 성분 혹시 알 수있을까요? (6) | 주리 | 2025-05-15 |
| 2694828 | 부항뜨기????????????? (4) | 파라미 | 2025-05-14 |
| 2694755 | 혹시 채식하면서 지루성두피염 좋아지신 분 계신가요?? (10) | 날샘 | 2025-05-14 |
| 2694704 | 한살림 물냉면에 관한 겁니다. (2) | 아라 | 2025-05-13 |
| 2694679 | 전... 고추장찌개~ | 도담 | 2025-05-13 |
| 2694649 | 초콜릿 만드는 분 계신가요? | 주인님 | 2025-05-13 |
| 2694592 | 귀가 부었는데.... (5) | 개힘 | 2025-05-12 |
| 2694563 | 강변역 | 채꽃 | 2025-05-12 |
| 2694536 | 스피룰리 (2) | 로와 | 2025-05-12 |
| 2694477 | 사과독..? (7) | By은지 | 2025-05-11 |
| 2694424 | 스타벅스나 커피빈 같은 곳에서 우유대신 두유로 넣는 거 가능한가요? (3) | 머즌일 | 2025-05-11 |
| 2694402 | 좋은 녹즙기 좀 추천해주세요. (1) | 앨버트 | 2025-05-10 |
| 2694342 | 오이와 당근에 대해서 궁금한것이있어요!!! (10) | 네코 | 2025-05-10 |
| 2694319 | 채식 궁금해서요.. ^^ (3) | 찬 | 2025-05-10 |
| 2694289 | 고혈압에는 어떤게 좋을 까요? (8) | 딸기우유 | 2025-05-09 |
| 2694261 | 요즘 샐러리가 제철인가요? (1) | 갤투 | 2025-05-09 |
| 2694233 | 요리학원 다니면 속성으로 빨리 느는가요? (2) | 반혈 | 2025-05-09 |
| 2694148 | 오븐 추천해 주세요 (5) | 글리슨 | 2025-05-08 |
| 2694115 | 시중 국간장 비건이 먹을 수 있나요~? (3) | 꽃은별 | 2025-05-08 |
| 2694044 | 추위를 타는 것에 대하여 궁금해요 (3) | 꿈 | 2025-05-07 |