양념한 무침이나, 김치종류에 대해서 질문드려요!
Together
2023.04.01
요리를 안해서 어떤 무침류를, 비건이 먹어도 되는건지 헷갈려요.
빨갛게 양념한 무말랭이나 깻잎절임등이 기본 반찬으로 많이 쓰이는데, 그것들은젓갈 등이 포함되지 않는건가요?
맛이 강하고 자극적이여서 혹시나 싶어요.
또 오이소박이, 백김치, 동치미등도 괜찮은지 궁금합니다.
답변 부탁드려요!
간단하게 구분하는 방법등도 알려주시면 더 감사하고요~^_^!
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핫보라
헐,,,전 이제 김치 안 먹기로 했답니다,,,마늘에 조미료에 젓갈에,,,,포기,,,,앞으론 그냥 백김치만 먹을려구요
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콘라드
백김치도 어떤 겨우엔는북어가 들어가는경우가 있더라구요 ㅠ
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봄
백김치나, 동치미, 물김치에는 젓갈을 쓰지 않습니다. 안심하고 드셔도 될듯...^^
오이소박이나, 깻잎, 무침등에는 지역에따라서 젓갈을 쓰는 곳도 있음으로 물어보고 먹는 것이 좋을듯하네요. -
알찬마루
요리를 안한다면)
사먹는 무말랭이.깻잎이요?...액젓성분표시는 아직 못본거같아요..대부분 조미료가 듬뿍.
집에서 해먹을땐,
액젓도 넣나봐요 -
블랙캣
생선을 안먹다보면 냄새로 파악이 되는 것 같아요...김치부터 액젓이 조금만 들어가도 확 비린내가 나지요.
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맛깔손
무말랭이,깻잎은 액젓 들어가는 경우가 많아요~~
오이소박이도 역시구요.
백김치나 동치미는 안전한 편입니다~~
근데 전 채식하시는 분 집 아니면 김치는 손도 안대는 편이라서요. 구분은 해본적도 없네요~^^ -
한봄찬
간혹가다 무침에도 액젓을 쓰는경우가 있어요. 한번 물어보세요~
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