저희는 된장반 청국장 반 씩해서 된장 찌개 를 주로 해먹는데요 ... 추천 된장
월식
2023.04.01
지금 청정원거 어쩌구 발아 된장 이런거 먹고 있어요 ...
청국장도 동네 시장에서 조그만거 사다 먹고 ...
된장 맛있는거 ,,,혹시 추천 해주실수 있는지요 ?
역시 된장맛이 중요 하더라구요
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이송이
아하 ~~~ 예 감사합니다.
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개럭시
msg라 어렵네요 ... 고민입니다.
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얀새
도완녀 씨 한번 검색해 보겠습니다. 감사합니다.
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크심
기업에서 생산하는 된장 고추장은 숙성 과정이 아주 짧아요. 발효가 진행되면서 생기는 감칠맛이 부족하니까 MSG 당연히 넣구요. 그래서 마트에서 산 고추장 된장 간장이 맛있게 느껴지지만 깊은 맛은 없습니다. 맥된장 그런대로 괜찮아요. 첼리스트 도완녀씨가 만드는 된장도 괜찮구요. 된장찌개는 재래식 숙성 된장으로 끓여야 깊은 맛이 나지요.
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