과일청만들때요.ㅜㅜ
연연두
2023.04.01
여름용 과일쥬스용으로..딸기 레몬 청을 담가봤어요...그런데... 살짝 맛보니...새콤함이 없어요ㅜㅜ
레몬을 추가하고 싶은데...
먼저담긴 과육을 건저내고 새 레몬을 넣나요?
아님 그냥 추가해도 되나요?
담근지 3일째여요~~
고수님들의 조언부탁드려요~~~
-
늘다
아...그렇군요 자세한 설명 감사합니다~~^^
-
츠키코
아뇨 레몬은 껍질을 수세미같은 걸로 문질러 닦고 식초물에 담궜다 물기를 잘 닦고 잘게 썰고 설탕과 레몬을 1대1이라고 하는데 설탕을 조금 더 넣는다 생각하고 2~3일이 지나면 나무주걱 같은 걸로 저어서 덜녹은 설탕을 녹여주는 걸 반복하심 되고요. 수분이 많이 나오는 과일일 수록 설탕양을 더추가해서 넣으심 되고 전 설탕을 아예 넉넉히 넣어서 저어주는 걸 반복해도 녹지 않은 것은 따로 밑에 깔린 것만 병에 담아 올리고당이나 물엿대용으로 요리할 때써요.
-
두바다찬솔
질무 하나더요...과육이 뜨는데 무거운걸로 눌러놔야하나요?
-
연블랙
앗!그렇쿤요 언능 추가해야겠네요~~^^
-
글길
레몬을 껍질째 크기를 작게해서 얇게 썰면 레몬향이 많이 나요. 추가해서 넣어도 되요.
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2700748 | 1일 2식에 대한 궁금증? (4) | 엘핀 | 2025-07-07 |
| 2700724 | 만두섭취는 어떻게 생각하세요?? (8) | Soeun | 2025-07-07 |
| 2700698 | 오렌지주스 먹어도 되나요? (4) | 치킨마루 | 2025-07-07 |
| 2700642 | 성분 확인 좀 해주세요~ (10) | 달콤이 | 2025-07-06 |
| 2700612 | 채식 관련 서적이요^^ (3) | 바로찬글 | 2025-07-06 |
| 2700589 | 시원한 깍두기 만드는 법좀요~ (2) | 매1력적 | 2025-07-06 |
| 2700565 | 급)) 스파게티 면인지 뭔지;; (4) | 그림자 | 2025-07-06 |
| 2700512 | 열무 물김치 담갔는데....알려주세요 (6) | 떠나간그녀 | 2025-07-05 |
| 2700487 | 전복과 쥐포는 채식에 포함되나요? (2) | 유린 | 2025-07-05 |
| 2700402 | 편의점에서 갈 수 있는 비건 제품은 어떤 게 있을까요? (10) | 곰탱이 | 2025-07-04 |
| 2700371 | 젓갈보관 | 나길 | 2025-07-04 |
| 2700342 | 찌개용 만능양념장 (1) | 외솔 | 2025-07-04 |
| 2700291 | 후식토마토?? (7) | 의사양반 | 2025-07-03 |
| 2700266 | 대변을 보고나면 온몸에 기운이 빠져요.(지송~) (3) | 미드미 | 2025-07-03 |
| 2700240 | 혹시 농협 생식드셔보신 분 계시나요? (5) | 딸기맛캔디 | 2025-07-03 |
| 2700215 | 현미채식 초보엄마에요~~ (9) | 스릉흔다 | 2025-07-02 |
| 2700186 | 대구에 제과제빵 재료상 위치 아시는 분~~~급해요~! (3) | 지존 | 2025-07-02 |
| 2700151 | 매일 꼭꼭 운동하시나요?? (10) | 하나 | 2025-07-02 |
| 2700126 | 갈비찜 (1) | 뽀글이 | 2025-07-02 |
| 2700098 | 당근에 관한 질문 (3) | 반월 | 2025-07-01 |