우엉조림이 떫어요! ㅠㅠ 어떡하죠?
피라
2023.04.01
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에다
우엉이나 연근 이런 뿌리 채소들은 요리하기 전에 소금물에 5~10분정도 꼭 담가 두셔야되요~ 그래야 떫은 맛도 없앨 수 있고 뿌리채소가 흡수한 땅속의 안좋은 성분들을 뺄 수 있어요
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터큰
우엉을. 겉질으벗기소 채를썰어서. 물에한번 삼으세요냄비에 물을 넉넉하게부어서 물에다소금을. 약간가미해서. 삵으세요. 약7분가량. 삵아서행구세요. 그런다음하시면. 식감도좋타요 맛있는우엉으돼요
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