수다닷컴

저 채미료 쓰는데요, 약방의 감초처럼 여기저기 다 넣습니다^^ 제가 장금이가 아니라서 ㅎㅎ 넣으면 뭐 얼마나 다른지 아닌지 정확히 말씀드리긴 어려운데요, 안넣으면 뭔가 아쉽더라구요? ^^

헉 사기전에알려주셔서 감사해요 ㅜ ㅜ

청정원 오색자연 순식물성 아니더라구요..
알아보니 재첩엑기스가 들어간다는ㅠㅠ

그 청정원이던가????
오색자연?? 뭐 식물성 조미료 있더라구요 시중에 판매하는 것에도^^...ㅋㅋ 저도 이번에 한번 도전해보려구요!

그렇죠. 제가 음식할때 쓰는 재료는 딱 정해져있어요.
여기서 더 쓰지도 않구요. 쓸필요도 그다지 못느껴요
집된장,조선간장,고추장,곰소천일염,국산표고가루,국산생강가루,매실청 이렇게요
생협같은곳에서 파는 된장은 상관없는데요.
청*원,해*들,순* 같은곳의 된장은 멸치나 해물이
첨가물 형태로 들어가니 잘 살펴보고 사시믄 되요

시중 제품보단 전통장이 아무래도 좋긴 하지만, 너무 비싼 관계로 저는 시중제품에서 msg, 동물성원료 안들어간 간장, 고추장 사서 씁니다. 미원, 다시다는 안쓰고요, 소금은 시중에 파는 맛소금 말고 천일염이나 죽염, 구운소금 같은 것으로 쓰시면 됩니다. 국이나 찌개 같은 경우는 표고버섯이나 다시마 육수로 맛을 내면 더 맛이 좋구요, 국간장을 써도 맛이 좋습니다. 채미료는 안써봐서 잘 모르겠네요.