수다닷컴

쪽지보냇습니다. 제가아는분 부수다님이 유기농으로 조금씩 하시는데 저도이번에 만들어놓은거 세병 구입햇어요 . 매실은끝낫고 만들어놓은거 구할수있을거예요 .

한살림 등에서 판매를 하고 여러군데서 사실 수 있습니다.
아니면 직접 생산하는 곳을 수소문하셔서 구입하시는 것도 방법입니다.

하지전후로 수확되는 매실을 구입하려면 온라인에서 1-3주전부터 원하는 수량을 예약해야합니다. 저는 인빌쇼핑에서 구입했는데 다음엔 다른데서 해보려구요

그리고 설탕 많이 넣지 마세요. 매실무게 대비 50% 이하면 넣어도 충분해요.
황매실이 영양은 더 많고, 설탕 조금 넣어도 잘 되요.
돌아다니는 레시피들은 설탕이 너무 많아요. 거의 설탕물 수준이더라구요.
설탕 많이 넣을수록 매실액의 양은 많아지지만, 유효성에는 의문이 생기더라구요.
양보다 질!

올해는 매실이 이미 끝났어요.
청매실은 벌써 마감되었고, 황매실도 이제 판매가 끝났더라구요.
저도 올해는 좀 늦게 찾았더니 쉽지 않더라구요.
인터넷 뒤져서 무농약 황매실을 구입했는데, 그곳도 이미 예약과 발송이 다 끝났어요.
6월부터 매실철이예요. 내년엔 잘 기억해두세요.