견과류의 보관법과 땅콩에 생기는 곰팡이?
율하
2023.04.01
땅콩에 곰팡이가 생기면 간에 치명적이라고 발암물질이라고하네요!!
ㅜㅜ
보관도 잘해야한다고 하는데
견과류를 냉장보관하면 되는건가요?
그리고 땅콩에 생기는 곰팡이는 어떤 색인가요? 하얀색?검정색??
알려주세요~~
-
루다
견과류나 곡식에 생기는 아플라톡신 이라는 곰팡인데요..
공기중에 오래 방치했을때 산화되어 생기는 걸로 압니다..
지퍼백이나 밀폐용기에 담고 냉동보관하시면 안전하게 드실 수 있을 거에요^^ -
이하얀
저도 구입 할때 여러가지를 사기에 각각 품목마다 꼬~꼭 싸서 냉동 보관합니다.
겉에 얼음이 생길수도 있어서 싸기를 여러번 했습니다. 곰팡이는 잘 모르겠어요.
만일 곰팡이가 생겼다면 버리셔야 한다고 생각합니다. 먹고 몸에 이상이 생기면 더 고생 이지요. -
캔서
전 냉동보관해요 ~_~
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