아가베시럽 넣고 음료만들때
하루
2023.04.01
지금 방금 블루베리랑 두유넣고 갈아서 마시려다가 맛이 니맛도 내맛도 아니라 손에 잡히는대로 아가베시럽을 넣었거든요
보이시려나 모르겠는데 푸딩? 요구르트? 처럼 변했어요
마시는게 아니라 숟갈로 퍼먹어야될꺼 같아요 ㅜㅡㅜ
혹시 다른 분들도 저같은 경험 있으신가요??
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가이
아항 산성을 알카리로 중성화시키면 해결되는 거였군요!!!
한번 시도해봐야겠어요 ㅎㅎ
감사합니다 -
파도
식소다 같은걸 살짝 넣으면 중화되지 않을까 합니다만 맛에 어떻게 영향주고 양을 어떻게 조절해야할지는 모르겠네요.
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설희
아!! 그렇군요
그러면 모든 신맛나는 과일은 다 이렇게 변할 수 있겠네요
맛난 과일쥬스 먹으려다가 푸딩먹으려니 껄끄러워서 먹을 수가 없던데 좋은 수가 없을까요 ㅜㅡㅜ -
한봄찬
블루베리에 있는 구연산 같은 산 성분 때문에 두유 단백질이 굳은거 같은데요...
두부도 식초로 굳힐 수 있거든요. -
늘다
네 생과였어요
원래 그런건가요??
심하게 굳어서 마시기 불편하더라구요 ㅜㅡㅜ -
good
블루베리 생과였나요? 저도 블루베리 갈아마실때 처음에는 괜찮다가 시간이 좀 지나니 아가베 시럽넣지않아도 몽글몽글하게 변했어요. 꼭 아가베 시럽때문은 아닐 것 같습니다.
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