계피 손질법 좀 알려주세요(새댁방 중복)
겨라
2023.04.01
올리브 티비에서 보고계피로 우려낸 육수에
삼겹살로 수육을 하려고 하는데요.
재래시장에 갔더니 엄청 크게 포장된 계피만 있길래
사진처럼 이렇게 조각난 계피를 사왔어요.
근데 이거 손질을 어떻게 해야하나요?
1. 요리에 바로 써도 된다.
2. 물로 가볍게 헹군다.
3. 솔로 문지른다?
4. 기타 등등.
2년차 주부에게 고수님들 손질법 좀 알려주세요.
-
해뜰참
다른 간장소스도 들어가긴 하는데
삶을 때 넣어주면 돼지잡냄새를 없애준대요^^
손질법 감사합니다.
네이버에 검색해도 손질법이 잘 나오지가 않아요ㅠ -
비예
계피육수도 쓰는줄몰랐네요 그냥 가볍게씻어서 면보에싸서 끓이면 되지 않을까요?
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