그린스무디에 대한 질문! (원액기 주서기 믹서기?)
주미
안녕하세요!다름이 아니라 아직 많이 부족한 채식인이라 여러분들의 도움을 좀 받고자 이렇게 글을 올립니다.
야채 채소를 그냥 생으로 씹어먹거나 요리해서 먹기에는 양적으로 한계가 느껴질 때가 많은데요(시간적으로나 양으로나),
그래서 요즘 궁합이 맞는 야채 채소랑 과일 등을 넣고 즙을짜서 먹는 그린스무디를 많이 추천하시더라구요그런데 궁금한게 원액기나 주서기로 짜내서 나오는 즙으로 섭취하는 영양소랑
믹서기로 갈아서 나오는 영양소랑 많이 다른가요?
저는 뭐든지 완전한 형태로 섭취하는게 온전히 영양소를 흡수하게될것같아즙으로 짜는것보다는 믹서로 갈아도 남기는것없이 모두 섭취하는게 나을거라는 느낌? 이 왠지 있는데요
어떤 데보면 또 주서기나 믹서기는 조리과정에서 영양소가 파괴된다고 즙으로 짜는게 가장 낫다고도 하구요..
열을 가하는게 아니면 영양소가 파괴되거나 하는 일은 없지않나요?
도움부탁드립니당 ㅠㅠ!감사합니다
-
던컨
이사이트에.추천글 종종 올라왔었는데 닥터 노먼 워커(?)의 (내몸에 좋은 야채 과일 즙)이란 책 읽어보세요.
스무디는 영양소파괴가 많고 흡수가 느리구 농약잔류물 등 같이섭취할수 있는단점..원액은 흡수가 빠르고 영양소파괴가 적다..고 하더라구요.. 섬유소 섭취 문제는 의견이 분분할듯 싶네요..
책에서는 섬유소는 샐러드로 섭취해야 한다고 나오던데 러푸드 하시는분들은 스무디를 즐겨드시죠..
전 뭐든간에 안먹는것보다 나을거라고 생각해서 스무디 갈아먹었어요^^ -
사라
즙으로 마시면 섬유질을 섭취 못 하겠죠...?
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